02 Dicembre 2024


I salumi di una volta esistono ancora: dall'armonia della natura un concerto di sapori.

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Pancetta Salumificio Mandarino

cod.: IS-004 - Pancetta
€ 3,30 / 100g
iva inc.
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La pancetta è la parte della pancia del maiale con cotenna. Dopo essere stata salata ed aromatizzata viene fatta stagionare per qualche mese. Il risultato finale è una pancetta caratterizzata da un aroma dolce, morbido, delicato grazie alla giusta venatura di grasso nobile bianchissimo.

Ingredienti: Carne di suino da allevamento proprio, sale, peperoncino casereccio dolce, aromi e spezie.

Conservazione: +3°/8° C.

Caratteristiche organolettiche: al taglio è di colore roseo vivo con striature di grasso proprie della pancetta del suino. Il sapore è delicato e si affina con la stagionatura, il profumo è caratteristico e di giusta intensità.

Curiosità: Prodotto con carne di suini allevati in azienda allo stato semi-brado. Secondo tradizioni calabresi. Senza Conservanti ne Coloranti. Per garantire l'alta qualità dei prodotti, tutto il processo che va dall'allevamento alla macellazione dei suini, dalla lavorazione della carne alla stagionatura è controllato e verificato in ogni dettaglio.






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